“赵小姐,快请快请。”云云心知来了大生意,连忙热情地将赵家小姐请上了二楼。
如今云云的茶水馆火成这样,二楼的雅间价格又这么贵,已经不仅仅是在卖茶水了,而是一种地位身份的象征。
当赵小姐在众目睽睽之下走上了二楼的雅间,她享受着众人或是惊叹、或是艳羡的目光,心中的虚荣心一时得到了极大的满足。
赵小姐面上风轻云淡,内心已然乐开了花,暗暗感叹这钱倒是花的不冤枉。等到赵小姐坐到雅间里之后,她方才发现这钱不仅花的不冤枉,而且太值了!
实在是云云给她提供的雅间服务太好了。云云给赵小姐精心挑选了一个鲜花主题的雅间,赵小姐一进去便能感受到气味芬芳的花卉,令人心旷神怡,不仅如此,房间的布置、摆设也格外受闺中女子喜爱,茶水和点心更是茶水馆的特色招牌,其他地方有钱都买不到。
二楼嗯雅间幽静,又正对着楼下的看台,赵小姐在美人靠上舒舒服服地一趟,便能将底下的场景尽收眼底,还能清楚听到台上讲得故事。
一下午感受下来,赵小姐心花怒放,当即又定了之后两天的茶水馆的雅间,扬言要将茶水馆的所有主题包间的服务都感受一遍。云云自然答应,不仅如此,赵小姐走的时候云云还送上了一整套红楼的书册作为伴手礼,这是只有雅间贵客才有的待遇。
赵小姐定茶水馆雅间的事在第二天就传开了,据说赵小姐很满意,走的时候不住的夸这钱花的值。那些达官贵人一听说,心里不免起了几分兴趣,毕竟,城中好吃的好玩的他们都尝试过了,唯独云云的茶水馆还算新鲜。一时之间,有不少富户人家都派人来向云云订了茶水馆的雅间。
云云心知物以稀为贵的道理,若是人人都能轻易订到雅间,那雅间就不稀奇了,她要借用现代的饥饿营销模式,不仅要将二楼雅间的价格抬上去,还要将雅间的稀有度提高,这样才能长盛不衰地发展下去。
于是,面对前来询问雅间的顾客,云云开启了排号模式,比如单日双日开放的雅间都有区别,并且有些雅间每个月开放的次数都是有限制的,客人想要坐雅间,还需要提前来找云云排号。
“云掌柜,你这么做能行吗?这不成了客人追在你后面给你送钱了。”
小顺子不太理解云云这种营销模式,“雅间还需要排号,那排不过来怎么办?这不是放着有钱不赚吗。”
“万一客人因此都跑了怎么办?”
面对茶水馆员工的疑问,云云并不多解释,只笑了笑道:“放心吧。等到正式营业起来你们就知道了,越是得不到的东西越是让人心痒难耐,只有这样,茶水馆雅间的生意才能长久的发展下去。”
小顺子似懂非懂,等到茶水馆雅间正式开始排号的时候,他已经看傻了眼。居然有客人为了争夺茶水馆雅间的号,大晚上就派人来茶水馆门口排号,只为了能坐到茶水馆的雅间,并且这些达官贵人都以此为荣,好似能抢到云云的茶水馆雅间能让他们的脸上格外有面子。
如今,人人提到云云的茶水馆雅间说的最多的话居然不是茶水有多好喝,而是雅间有多贵,排号有多难抢。
若是有人说他能订到云云的茶水馆雅间,定然有人会投去羡慕的目光,并且大力夸奖一番。
不得不说,云云的饥饿营销做的非常成功。不过,云云的茶水馆雅间可不单单是看着饥饿营销炒起来的,云云深知打铁还需自身硬的道理,因此她严格管理控制着雅间的服务质量,不仅每一个雅间都有专属的特色茶,云云还将现代才有的一些点心、零食的制作方式写给了后厨,只有在云云的雅间消费的客人才能吃到这些美食。
并且云云还大力宣传了雅间的特色茶水能给人们带来的功效,比如玫瑰蜂蜜花茶,能够养颜美容,温经活血,最是受贵客妇人们的喜欢,而红参枸杞茶,能够延年益寿,最是受一些老年顾客的欢迎……
提高服务方面云云也下了大功夫。她又新聘请了一些年轻貌美的小姑娘服务雅间的客人,这些小姑娘长得好看,人又机灵,会来事还嘴甜,非常受客人的欢迎。
茶水馆的生意日渐红火了起来,小半个月之后,云云一算账,发现赚得钱已经足够偿还王娘子借给她的两百两了。
这天傍晚,云云便拿着银票去了王娘子的酒楼想要还钱,谁知王娘子忙得热火朝天,好不容易有空接待云云了,一听说她是来还钱的,立刻被吓得连连摆手,“哎哟,云掌柜,你这不是折煞我吗?可是我们酒楼有什么让你不满意的地方,你不想跟我合作了。”
云云莫名其妙道:“王娘子误会了。当时不是说好了,这装修的钱算是你借给我的,等到我赚了钱再还你。”
“当时是当时,现在是现在,当时也没有想到云掌柜的茶水馆重新开业之后生意能这么好,还能给我带来这么多收益。”原本王娘子与云云合作只是一时兴起,并没有抱多大的希望,谁能想到这一段时间茶水馆给她带来的收益简直不可限量。
如今云云的茶水馆开放了雅间二楼,这些客人每次喝完茶之后,便会听从云云的建议直接到隔壁的酒楼吃饭,而茶水馆平时巨大的客流量也分散了一部份酒楼,导致王娘子的生意紧跟着蒸蒸日上每天都忙不过来。
这种节骨眼上,王娘子当然不想要云云还钱了,她还想长久的和云云合作下去。
“云掌柜,这钱你收着,便当是感谢你带火了我们酒楼的生意了,以后再有客人,你记得帮我多宣传宣传。”王娘子笑吟吟道。
“这怎么行……”云云不喜欢占别人的便宜,而且她与王娘子合作是相互共赢模式,不仅仅是茶水馆给酒楼带来了客人,酒楼也给茶水馆分了一部份客流。
眼看着王娘子坚决不肯收她的钱,云云灵机一动,只得想了一个别的法子报答王娘子。
“王娘子心意,我不好拒绝。不过我也不能白拿你的钱,这样吧,我正好有几个好菜的制作方法可以分享给王娘子,保管你按照我说的菜谱做菜之后,酒楼生意能够更上一层楼。”云云轻声道。
闻言,王娘子眼前一亮,惊喜道:“云掌柜,没想到你除了做菜之外居然还会做菜,你怎么这么能干呢。”
云云不好意思地笑了笑,其实并不是她能干,只是因为她不是属于这个时代的人罢了。
王娘子是知道云云的本事的,既然云云说能让她的酒楼生意更上一层楼,那就绝对能成。王娘子连忙扯了一张白纸给云云写下了菜肴的详细制作方法。
王娘子摇着香扇在一旁看得啧啧称奇,“云掌柜,你写得这些菜肴的名字未免有些太奇怪了,佛跳墙?四喜丸子?金玉满堂?这些都是些什么菜?”
云云笑道:“王娘子,你只管按照我写得菜肴吩咐后厨大师傅去做,等做出来之后你便知道滋味如何了。”
“好好好。”王娘子连声答应,又吩咐后厨赶紧拿着菜肴的制作方法去做菜。
云云和王娘子则等在前堂,有一搭没一搭的聊着闲话。王娘子道:“云掌柜,你听说了吗?我们城中要新上任一个县老爷,据说是从京城回来返乡上任的,这也奇怪了,按理说人人都想就在京城,怎么这一位高中之后还想回来呢。”
云云对官场的事不太感兴趣,只要不影响她做生意,县太爷换成谁做都一样。
不料,云娘子又继续道:“要说起来,这一位大人还跟你我是老乡,说不定你认识呢。”
云云摇了摇头,她刚刚在城中站稳脚跟不久,哪里会认识什么大人物。倒是王娘子做生意这么多年,消息四通八达,方才能听到这么多小道消息。
“听说啊,这一位大人信徐,名叫徐晏。”
闻言,云云差点被一口茶水给呛死,她疯狂咳嗽了两声,转头不可置信地询问道:“你说什么?!”
王娘子被云云激动的模样吓到了,一时怔愣,没有回答云云的话。
“你刚刚说,城中即将要新上任的大人名叫徐晏?”
“正是。”王娘子点了点头,试探道:“云掌柜,怎么了?看你这反应,难不成你认识这一位新上任的大人。”
“不不不,我不认识。”云云连忙撇清了自己与徐晏的关系。她和徐晏的婚约都解除了,为何徐晏还要回来?当初云云将话说的这么绝,她还以为此生与徐晏都不会再有任何关系了。
“不认识也没事,总之新官上任三把火,我们这种做小生意的别得罪这位大人便是了。”王娘子笑道。
闻言,云云苦笑一声,恐怕她已经得罪了这一位新大人了。