这菜卷虽瞧着通体碧绿，可细看，外边还有一层皮，那绿是从皮里透出来的！因这绿，绿的不直接，所以才会给人一种雅致之感。看着只觉得是那种不张扬的沁人心脾！
可什么样的皮能如此纤薄又不失韧劲，张力十足，使内馅一点儿也没透出来······
书生还想细瞧，可突然被打断。
“别墨迹了，快吃吧！”
同伴看那书生磨磨蹭蹭，忍不住出声。
而那书生面色一红，不由讪笑，自己刚刚确实有些没见过世面的感觉，赶紧低头咬了一口。
菜卷进嘴，他稍用了些力才咬一口下来。
整体的口感十分丰富：外皮带着些韧，中间却是清脆，而内里则是黏塌塌的。
书生瞪大眼睛，这菜卷入口口感复杂，可味道却不散，由一种鲜味统一调和到一起。
一长条菜卷咬到中间后，才发现整个菜卷原来不止三层，里面还夹着东西！
黄瓜条，萝卜丝，还有长条蛋丝！
书生喉咙不自觉发紧，这摊主真的有的赚吗？
这一份菜卷才十五文呀！
若是没赚头，岂不是卖得越多，亏的越多！
这书生嘴巴灵，能吃出菜品用料好坏。
这菜卷最外面的豆皮，又薄又韧，品质相当不错，用的也不是从豆浆锅里后挑出的那种便宜货。
头几波挑出来的豆皮，金黄薄亮，最是柔韧鲜香。
而后挑出来的，因豆浆会越煮越黏稠，挑出来的不如前者轻薄。
以薄厚自然可以区分出两者，但不代表没有别的办法。
两者还有一个不同，便是在味道上，后者虽厚，但口感更扎实，豆香味自也更足。
摊主挑选豆皮显然是用了心思的，为了突出鲜味和清脆，便选用了豆味更淡，价也更高的头锅豆皮。
豆皮价高，这菜卷里别的东西才是另有说法！
那东西，不是菜，也不是蛋，而是鲜味。
如果用料不扎实，是根本出不来那样的鲜味的！
海味里有鲜味，鱼也有鲜味，菇里也有鲜味。
鲜味不属于酸甜苦辣中的一种，这种鲜的滋味，一尝过就让人难以忘掉。
其特别之处在于它没有酸甜苦辣那么的刺激，整体非常柔和，却很提神，且让人吃不厌，吃了还想吃。
这菜卷里呈现的便是菇类的鲜味，如没有大量高品的菇，是不会出现这种，让人忽视不了的鲜味的！
如此算一算成本，这摊主简直毫无赚头！
今日这菜卷，光是看一眼，周汤就觉得一阵肉疼。
这吃进去的哪是菜啊，是钱呀！不然怎么可能有那么好的味道。
昨日，看阿姊把菇放到一边，她本来还在暗自开心，这白得的菇不用钱，最后，就算阿姊用不上，也可以拿到去集市上换钱！
这样，又能赚上一笔！
随后，她还趁着阿姊不注意，偷偷拿着菇仔细检查一番，心里给这些菇都标好价了！
谁知，阿姊只在院子里转了一圈，却又打起了这菇的主意。
为了食摊生意，她只能忍痛割爱，可不想阿姊居然越来越过分了！
今日家里的灶，从昨晚开始，足足燃到今日离家之时！
灶里每多烧一根柴，周汤心里就多滴一滴血。
一夜，她眼睁睁地看着这火烧了一夜。
周汤伸手，摸了摸自己青黑的眼袋，她的血早就被放干了！
深吸一口气，周汤从回忆中回神，四下一扫，她直觉今日非常不正常。这都等了许久，怎还不见书生们有动作！
难道，今日他们不打算来这第二份了？
周汤瞬间惶恐，与周盼交换了一下眼神。
周盼却是一脸的无所谓。
今日的菜卷依旧广受好评，那就证明她所耗费的功夫没白花，周汤给她的白眼也没白受。
香菇量少，放进菜卷里存在感不高，她本第一时间把菇搁置，可香菇那鲜味她实在舍弃不掉。昨日纠结许久，她想了诸多办法。
周盼本打算用香菇熬上一个素蚝油，可熬素蚝油不是只有香菇便万事大吉，所需的海带、紫菜和酱油，她手里一样没有。
打消了这个念头，周盼便只能在香气做功夫。
众所周知，若是想要做出的菜品达到高品质之效，所用食材那便是越新鲜越好，可香菇的使用方法却有违这一常理。
干香菇比新鲜香菇的味道更为香浓。
由此特性，她只需把鲜菇烘干后，再与菜蔬一同焖煮，那即使香菇再少，那释放出的香气便可成倍剧增！
而今早出来的成品也如她预料，菇的鲜味给这菜卷着实增色不少！
周盼勾了勾嘴角。
而这时，嘀咕一番后，书生们围聚的圈终于有了散开的迹象，纷纷都凑到了食车前。
他们是来买这第二份的！
周汤悬着的心终于放下，可接下来的发展出乎她意料。
第二份吃食递给书生们之后，他们却并未急着离去，而是扭扭捏捏地递出一个荷包来。
而那荷包砸到食车上时的声音，简直是砸到了周汤心里：听着分量就不少！
破天荒的，面前多了个荷包，周盼不明所以。
见周盼迷茫，书生们赶忙解释道：
“周娘子，我们没有恶意，这是······我们几个凑出来的。”
“我们虽久不下山，也不知道现在山下菜蔬行情如何，但今日，这菜卷想必花费了不少心力！”
说话的面生书生不由想起刚刚舌尖醇厚的菇味。
不知菜价，他们还不知菇价吗！
“想必两位也是为这成本苦恼过一番，不然也不会顶着眼底青黑依旧来石坊外······”
“既已经发现了大周娘子和小周娘子的难处，若还坐视不理，实不是君子所为。”
“虽这些铜板可能与那香菇的价格比起来杯水车薪······但，还望大、小周娘子不要嫌弃！”
“不成，这我不能······”
周盼话还没说完，便被打断。
“不行，周娘子一定要收下，不然，我们心里难安！”
说完，不待周盼拒绝，一群人一溜烟儿地跑开。
这算，赏钱吗？周盼盯着荷包瞧了一眼。
而周汤豪不客气地拆开荷包，越数越兴奋：
“阿姊！你昨日说的对，真能钱生钱！”
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菜卷大赚，大周小周高高兴兴地下山。
这钱收了也好，周盼边走边想。
若是不收，虽可能得一句高风亮节，但不免会惹人怀疑，她那些菜都是哪来的。
所以还不如大大方方收下，到时候，再把这些钱用在吃食上便可。
虽钱她没花多少，但她欠下的，可是还来还去都还不干净的人情啊！
于大婶又阴差阳错地帮了她一把，这人情也得用钱还······
两人本以为今日能顺利下山，食车却照例被拦下。
周盼奇怪，这几日到底刮的是什么风。
三天里，每日食车都被拦，次次拦食车的人也都不同。
今日拦下食车的是一农妇，身型看着较一般人壮了不少。
虽没见过，周盼打量一眼就认出了此人——
这一定是昨日那个小胖子她娘，两个人都是圆脸盘再加一个尖下巴！
“食车上已经没有吃食了······”
周盼提前预判了农妇的来意。
而那农妇果真一脸愁容：“那可咋办呀！”
“姑娘，你今日能不能再多做出些来些，多少钱我都愿意出！”
周盼缓缓摇了摇头。
不是她懒，卷饼所用食料，大半都是来自于大婶的人情，她不好再腆脸去要······
那农妇面色一沉，又不死心道：“那明日呢！明日能否做出来！”
“实是对不住，那卷饼我们今后不一定卖了！”
周盼没把话说绝。
周汤疑惑了一下。
阿姊怎么说的是卷饼？
今日食车上不是刚做了新吃食，改卖菜卷吗！
“完了，全完了！”
农妇面色着急起来，拳头一捏，吐出一口恶气：
“我定要把那小兔崽子狠揍一顿！”
嗯？果真是那小胖子搞出的事。
周盼眉头微挑，她早就看出那个小胖子不会那么安分。
这回他怕是又到处吹嘘自己能开两次蒙，搅得私塾不得安宁吧！
“小娘子，你可还有办法，我必须得把这卷饼搞出来！”
得壮他娘还不放弃，拽着周盼不撒手。
“我不是想要来为难你，是我实在没招了！”
“这私塾的孩子一个个都吵着要开蒙，搅和得夫子讲不成学，这都上了三天学堂了，这群孩子连毛笔都没握过，握书时，连书的正反都颠不清楚！”
“若是只有我们家得壮一个闹还好说，我打他一顿他就老实了！”
“可今日一早，他足足领了四五个人排成一排在私塾门前炫耀。”
“还不知从哪里学来的话，张口闭口都是，那卷饼是从山上的冠山书院搞来的······”
“小孩子心性你也懂，一听有吃的，那些娃娃当时就给馋哭了。回家给家里人一缠，可不就缠出事来了······”
周盼一听，确实麻烦不小。